Matura Steakhouse: matured beef over live charcoal in Parque das Nações, Lisboa

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Matura Steakhouse dining room in the evening, Parque das Nações, Lisboa

Where passion meets the palate.

Onde a paixão encontra o paladar.

Matured beef, live charcoal, and the quiet craft of a Lisbon steakhouse in Parque das Nações.

Carne maturada, brasa viva e o ofício tranquilo de uma steakhouse lisboeta em Parque das Nações.

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Reserva recomendada

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Onde estamos

Alameda dos Oceanos 104 A
1990-352 Parque das Nações, Lisboa

Near Estação Oriente

Junto à Estação Oriente

Hours

Horário

Lunch Tue to Sun, 12:30-15:00
Dinner Thu to Sat, 19:30-22:00
Monday closed

Almoço Ter a Dom, 12:30-15:00
Jantar Qui a Sáb, 19:30-22:00
Segunda encerrado

The House

A Casa

"Fire, time, and a good cut. Nothing more, nothing less."

"Fogo, tempo e um bom corte. Nada mais, nada menos."

Matura is a steakhouse built around matured beef and live charcoal. Chef Roufael works select cuts over the grill, alongside charcoal-grilled fish, in a warm room of wood tones and greenery in Parque das Nações. An intimate table, made for taking your time.

O Matura é uma steakhouse construída em torno de carne maturada e brasa viva. O Chef Roufael trabalha cortes selecionados na grelha, a par de peixe grelhado a carvão, numa sala quente de tons de madeira e verde em Parque das Nações. Uma mesa intimista, feita para se demorar.

Matura Steakhouse dining room

Our Story

A Nossa História

"Welcome to our table. Welcome to the result of our passion."

"Seja bem-vindo à nossa mesa. Seja bem-vindo ao resultado da nossa paixão."

Our journey began in 2008, in the roots and warmth of the Além Tejo restaurant. That is where we planted the seed of our brand, and where the commitment to excellence that still guides us was born.

In time we brought Matura Steakhouse into the group, a brand with a Spanish soul that shares our greatest passion: respect for noble beef. We select the finest cuts with care, from the pastures of Brazil and Argentina to the great names of the United States and Spain.

More than fifteen years of history, built on work, dedication, and resilience, with a single goal: to turn a meal into a unique and memorable experience.

A nossa jornada começou em 2008, nas raízes e no acolhimento do restaurante Além Tejo. Foi ali que plantámos a semente da nossa marca e nasceu o compromisso com a excelência que nos guia até hoje.

Com o tempo, integrámos o Matura Steakhouse, uma marca de alma espanhola que partilha a nossa maior paixão: o respeito pela carne nobre. Selecionamos rigorosamente cortes de altíssima qualidade, das pastagens do Brasil e da Argentina às referências dos Estados Unidos e de Espanha.

Mais de quinze anos de história, feitos de trabalho, dedicação e resiliência, com um só objetivo: transformar uma refeição numa experiência gastronómica única e memorável.

The Craft

O Ofício

Maturation. Charcoal. Origin.

Maturação. Brasa. Origem.

Maturation

Beef aged with patience, so time does the seasoning before the fire does the rest.

The Charcoal Grill

Live coals and open flame. The char, the crust, the smoke that only real fire gives.

Origin

Cuts from Brazil and Argentina to the USA and Spain, chosen for the grill and served the way the cut deserves.

Maturação

Carne maturada com paciência, para que o tempo tempere antes de o fogo fazer o resto.

A Brasa

Carvão vivo e chama aberta. A crosta, o tostado e o fumo que só o fogo verdadeiro dá.

Origem

Cortes do Brasil e da Argentina aos Estados Unidos e a Espanha, escolhidos para a brasa e servidos como o corte merece.

The Menu

O Menu

A Taste of the Table

Uma Amostra da Mesa

A few highlights from the kitchen. The heart of the menu is matured beef over charcoal, with grilled fish and small plates around it.

Alguns destaques da cozinha. O coração do menu é a carne maturada na brasa, com peixe grelhado e pequenos pratos à volta.

Matured cuts

Cortes maturados

Matured beef from Brazil, Argentina, the USA and Spain, over live charcoal

Carne maturada do Brasil, Argentina, EUA e Espanha, na brasa

Our matured cuts change with what the grill is working that day. Ask your table for the day's selection.

Os nossos cortes maturados mudam com o que a brasa trabalha nesse dia. Pergunte na mesa pela seleção do dia.

To Start

Eggs with farinheira sausage9.50
Mixed cured sausages12.00
Fried chicken (5 pcs)12.00
Cheese board15.00
Garlic prawns23.00

From the House

Iberian pork plumas23.00

From the Charcoal, Fish

Charcoal-grilled sea basswith sauteed vegetables23.00
Charcoal-grilled sea breamwith sauteed vegetables21.00

Couvert

Bread2.80
Olives2.00
Butter2.00
Cured cheese6.00
Goat cheese6.00
Cured ham12.00

Dessert

Selection of the day's sweets9.50

Antes da Carne

Ovos com farinheira9.50
Misto de enchidos12.00
Frango frito (5 un)12.00
Tábua de queijos15.00
Gambas à guilho23.00

A Casa

Plumas de porco preto23.00

Da Brasa, Peixe

Robalo grelhado a carvãocom legumes salteados23.00
Dourada grelhada a carvãocom legumes salteados21.00

Couvert

Pão2.80
Azeitonas2.00
Manteiga2.00
Queijo curado6.00
Queijo de cabra6.00
Presunto12.00

Sobremesas

Seleção de doces do dia9.50

A selection of dishes. Prices subject to change.

Uma seleção de pratos. Preços sujeitos a alteração.

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Dining room set for a group at Matura Steakhouse

Private Events

Eventos Privados

Dinners at the Grill

Jantares na Brasa

An intimate room built for taking your time. From small gatherings to full-venue dinners around matured beef and live charcoal.

Uma sala intimista, feita para se demorar. De pequenos encontros a jantares de sala inteira em torno de carne maturada e brasa viva.

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